聚餐网

红枣山药乌鸡汤的做法非常简单，就用乌鸡，山药红枣做为主要做食材，混合煮熟即可，无需添加其他任何佐料，用盐调味即可享用，别看这汤清淡简单，味道可是非常好喝的，制作时要注意处理山药的时被黏液粘到容易产生皮肤瘙痒。建议带性手套去皮最好。

红枣山药乌鸡汤的做法：

1、首先准备一乌鸡，清水浸泡清洗干净，剁成块。然后冷水下锅，给鸡肉焯水去血水后，捞出洗干净备用;

2、另起一锅倒入足够多的清水，然后放入鸡肉、生姜，大火烧开转文火慢慢煮;

3、一直炖到汤汁变白，鸡肉煮酥软，可以试着用筷子看能插进鸡肉中去即可;

4、然后加入红枣、山药;继续炖煮;

5、一直煮到所有食材熟烂，然后在出锅前5分钟加入食盐调味即可享用。

6、这汤清淡鲜美，体质不好的孩子特别适合，也可以预防缺铁性贫血，隔三差五炖一锅，孩子体质好不生病!

成品图：

红枣山药乌鸡汤的功效：

【山药的营养价值】

山药不仅能健脾益胃、助消化，还能滋肾补精、降低血糖哦。不论男女老少，山药都是秋季最佳滋补食品。

【红枣的营养价值】

红枣向来是女性补血佳品，但是除开补血之外，红枣还具有健脾和胃和补气益气的功效，特别适合脾胃虚弱、气血亏损、贫血、身体瘦弱、产后虚弱的人们食用。因为红枣中还富含VC，所以一边补血的同时还能补充维生素哦。

【乌鸡的营养价值】

乌鸡中有着人体所需的多种氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，尤其是富含具有极高滋补药用价值的黑色素，因此乌鸡的滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用非常好，此外，多吃乌鸡还能增强人体免疫力，起到抗衰老、延年益寿的作用。

山药红枣乌鸡汤来月经可以喝吗

答：可以的。

在大姨妈来的时候，不要吃活血破坚的药物了，同时大补血和气的药业应避免。但是可以吃一些疏肝化郁、滋阴补血的食物，如红枣和乌鸡，有滋阴补血的功效，但不会活血，在经期喝山药红枣乌鸡汤是可以的，但要避免活血的中药，如当归等。

乌鸡汤属于滋补性的汤，适合秋天孩子老人孕妇喝，尤其是体质不好的孩子、老人。有补血补锌的功效，还有脑黄金的美称，要多吃!