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保健食谱 :金针菇紫菜汤
金针菇紫菜汤
难度:

主料:金针菇150g、白菜1一张叶子、木耳4朵、豆腐皮一张、紫菜6g (差不多是买的一片圆盘)

配料:色拉油1大勺、姜丝1片、盐1小勺

2023-11-02

金针菇紫菜汤做法介绍

金针菇紫菜汤是一款很适合秋冬季节饮用的润肺止咳养生汤,配方取紫菜清热化痰,蜂蜜润肺止咳。现代用于肺脓疡、支气管扩张,咳嗽痰稠或腥臭。这款汤加入了紫菜之后味道很鲜美,并且它的做法也十分简单,不用花很多时间,所以作为早餐也是不错的选择。

金针菇紫菜汤的做法:

1、 白菜清洗干净,切小段。

2、 金针菇去除根部清洗干净。

3、 木耳泡发,清洗干净,切丝,豆腐皮清洗干净,切丝。

4、 锅内加入色拉油,烧热加入姜丝,煸炒微黄。

5、 关小火加入木耳丝,注意防止油溅出,翻炒一小会。

6、 加入清水,煮开。

7、 加入金针菇、白菜、煮一会。

8、 加入豆腐皮,煮一会。

9、 加入盐、紫菜,搅开,关火。

成品图:

金针菇紫菜汤制作技巧:

1、木耳加入油锅时注意防溅,所以建议先关小火。

食材功效:

金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

紫菜性味,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效,用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。

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