聚餐网

金针菇紫菜汤是一款很适合秋冬季节饮用的润肺止咳养生汤，配方取紫菜清热化痰，蜂蜜润肺止咳。现代用于肺脓疡、支气管扩张，咳嗽痰稠或腥臭。这款汤加入了紫菜之后味道很鲜美，并且它的做法也十分简单，不用花很多时间，所以作为早餐也是不错的选择。

金针菇紫菜汤的做法：

1、 白菜清洗干净，切小段。

2、 金针菇去除根部清洗干净。

3、 木耳泡发，清洗干净，切丝，豆腐皮清洗干净，切丝。

4、 锅内加入色拉油，烧热加入姜丝，煸炒微黄。

5、 关小火加入木耳丝，注意防止油溅出，翻炒一小会。

6、 加入清水，煮开。

7、 加入金针菇、白菜、煮一会。

8、 加入豆腐皮，煮一会。

9、 加入盐、紫菜，搅开，关火。

成品图：

金针菇紫菜汤制作技巧：

1、木耳加入油锅时注意防溅，所以建议先关小火。

食材功效：

金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

紫菜性味，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效，用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。