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家人特别喜欢喝豆浆会经常变换着不同的材料来制作，不仅调剂了口味，营养也更丰富了，今天这个杏仁豆浆即好喝又营养，制作时杏仁和黄豆比例可根据自己口味可调整，但是杏仁和黄豆需要提早5个小时浸泡最好。

原料：杏仁30克、黄豆90克、清水、白糖适量

黄豆杏仁豆浆的做法：

1.杏仁和黄豆前一天晚上洗净，泡发;

2.泡好的杏仁和黄豆倒进破壁机，加水到刻度线;

3.按下“豆浆”功能键，打好后根据个人口味，加适量糖调味即可。

成品图：

黄豆杏仁豆浆制作技巧：

1、杏仁和黄豆比例可根据自己口味可调整，喜欢杏仁味浓的可以将杏仁的比例再加大一点;

2、杏仁和黄豆需要提早浸泡，泡发时间最少也要4-5小时，所以，我一般都是前一天晚上泡上;

3、我是用破壁机做的，非常细腻，如果用豆浆机或其他方式制作，最后要过滤后再喝，以免影响口感。

食材功效：

黄豆的营养价值自不必说，杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E等抗氧化物质，有预防疾病、抗衰老、保护心脏健康等多重作用。

杏仁豆浆用破壁机制作非常简单，连过滤的环节也省去了，喝起来除了满口的豆香外，还有醇醇的杏仁香味，非常好喝。