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黑鱼汤对于促进伤口愈合很有好处，黑鱼肉质中富含优质蛋白质、锌元素、必需氨基酸，可以为伤口的恢复提供营养物质，促进伤口愈合功效，现在把这道南方人经常手术后都喝黑鱼汤制作流程分享给大家。

术后恢复黑鱼汤用料明细：

黑鱼1条、黄酒1勺、姜4-5片、盐适量、开水

术后恢复黑鱼汤的做法：

1、黑鱼一条，处理好洗净，切成段，沥干水分备用。

2、生姜一块，切片后备用。

3、热锅凉油，放入姜片和黑鱼段，稍微煸炒一下。

4、然后放入一勺黄酒。

5、加入开水，没过鱼再多一些，开锅后，稍微炖一会，转放到炖锅中。小火慢炖半小时这样手术后恢复身体的黑鱼汤基本上就做好了。

6、出锅前根据口味加入适量盐调味，美味黑鱼汤出锅了可以享用了。

成品图：

黑鱼汤的做法术后恢复三种做法整合：

1、黑鱼汤：可将黑鱼去鳞及内脏后洗净，加以水、料酒、盐等调味制品，小火进行熬煮，待汤汁变白后，可连鱼带汤食用。不仅有助于术后恢复，还具有催奶功效，因此要注意，若患者存在乳汁淤积的情况，不建议服用此汤;

2、玉兰花黑鱼汤：将玉兰花、黑鱼加入锅中，通过精盐、黄酒、味精、胡椒粉、葱段、生姜片等进行调味，小火熬熟后食用。有助于补心养阴，除湿解毒以及术后的身体调理;

3、蘑菇黑鱼汤：蘑菇、黑鱼肉、胡萝卜片、生姜片、料酒、川盐、鸡精等经处理后加入锅中炖煮，术后食用可以有助于补脾益气以及患者的术后恢复。

黑鱼肉质中富含优质蛋白质、锌元素、必需氨基酸，可以为伤口的恢复提供营养物质，促进伤口愈合。而且黑鱼在中医范畴内还可入药，具有生肌、敛疮的功效，可以滋补调养、除湿消肿等，是术后进补的选择之一。在术后除单纯的黑鱼汤进补外，还可将黑鱼辅以其他食材熬煮炖汤，多见玉兰花黑鱼汤、蘑菇黑鱼汤，上面这个黑鱼汤对术后身体恢复都有不错的选择。