聚餐网
早餐是三餐中最重要的一餐特别是对与孕妇来的早餐吃什么能影响到生男生女哟。孕妇早餐吃什么好呢？请看聚餐网为大家推荐的孕妇早餐食谱大全里面有哪些应该吃，哪些食物要禁忌都做了详细的介绍。
孕妇早餐吃什么好
一、全麦制品，包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。准妈妈要选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片，同时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦面包可以保证每天20～35克纤维的摄入量。同时，全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。
二、奶、豆制品。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，酸奶也富含钙，还有蛋白质，有助于胃肠道健康。
三、水果。水果种类很多，柑橘富含维生素c、叶酸和大量的纤维，可以帮助孕妇保持体力，防止因缺水造成的疲劳。
四、瘦肉。因为瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用，怀孕时孕妇血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。
五、蔬菜。颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源;花椰菜富含钙和叶酸，有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂，还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。
孕妇早餐禁忌
1.忌喝大量冰凉的饮料
温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。
2.忌空腹吃香蕉
香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
3.忌空腹吃菠萝
菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。
生男或生女由“早餐”决定?
由牛津大学和埃克塞特大学共同完成的的研究表明，吃不吃早餐对于女性生男或生女竟然有着重大的影响。
他们对英国740名初孕妇女进行了调查，请他们提供受孕前以及受孕初期的饮食记录。结果发现，在受孕期间日常摄取热量较高食品的孕妇中，56%的人后来生了男孩，而摄取热量较低食品的孕妇生男孩的比例只有45%。
研究还发现，每天早餐吃谷物的孕妇中，59%的人后来生了男孩，而很少吃或不吃早餐的孕妇生男孩的只有43%。
领导这项研究的埃克塞特大学哺乳生物学教授菲昂纳·马休斯说：“我们第一次发现了孕妇的饮食与宝宝的性别之间存在明显的联系。”该教授还说，孕妇多吃香蕉和含钾、钙、维生素c、维生素e以及维生素b12等营养含量较高的食品，生男孩的机会较大，而以前有人所说的喝牛奶导致生女孩的说法并未得到证实，相反，多食用含钙的食品，会增加生男孩的机会。
孕妇一周早餐食谱推荐：
星期一
早餐：馒头2个、小米粥1碗、西红柿炒鸡蛋、肉丝炒榨菜、香蕉1个
星期二
早餐：牛奶大米粥1碗、胡萝卜炖牛楠、爽口白菜、苹果1个
星期三
早餐：挂面卧鸡蛋1碗、瘦肉炒芥兰、拦海带丝、火龙果1个
星期四
早餐：大麦薏米粥1碗、馒头1个、拌二笋、清炒肝尖
星期五
早餐：桃仁芝麻花生粥1碗、小饼1个、煮鸡蛋1个、土豆烧牛肉、时令水果1个
星期六
早餐：海米菠菜粥、馒头1个、蚝油生菜、土豆拌青椒、水果沙拉
星期天
早餐：地瓜粥、葱油饼1个、鸡蛋炒菠菜、卤牛肉、橙汁1杯
孕妇营养早餐的做法
一、蔬菜玉米麦片粥
食谱原料：棒渣50克，大米30克，玉米面20克，即食燕麦片20-30克，清水适量，玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、土豆丁、西兰花各少
制作方法
1、先准备煮粥的材料，这里有燕麦片，棒渣，大米和玉米面;
2、棒渣洗净，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了;
3、取小锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再注入足够量的清水;
4、把小锅放置火上大火煮滚;
5、煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可先用水调成糊状，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。然后转小火慢慢熬制;
6、在粥快煮好的时候准备蔬菜，把你选的蔬菜洗净，切小丁备用;
7、粥煮到米粒开花就可以了，这时放入蔬菜丁和燕麦片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以关火了;
8、喝的时候可加一点盐调味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麦吐司切片，涂上一层黄油，放入烤箱烤约10分钟左右即可。
健康提示：怀孕早期由于胎儿生长发育缓慢，孕妇机体处于生理调整过程的初期，此时母体子宫及有关组织增生变化不太明显，因此怀孕早期对膳食中的热能及各种营养素的需要量与孕前基本相通。怀孕中期以后胎儿慢慢长大，对食物中的蛋白质,，钙，维生素等多种营养素需求增加，一般尽可能包括以下食品，谷类，鲜牛奶或羊奶，蛋类，肉，禽，鱼类，豆类及豆制品，新鲜蔬菜新鲜水果等，建议孕期饮食应合理。
二、胡萝卜早餐饼
食谱原料：胡萝卜，鸡蛋，面粉，牛奶，盐，白胡椒粉，少许油
制作方法
1、胡萝卜擦丝;
2、鸡蛋打散，加入少许面粉和牛奶，调入盐和白胡椒粉;
3、胡萝卜丝用油煸炒软;
4、将胡萝卜丝和玉米倒入拌好的蛋糊里;
5、锅里倒入少许油，将饼糊用勺子盛到锅上，整理出小圆饼的形状，以小火煎熟;
健康提示：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
三、蒸南瓜饼
食谱原料
主料：南瓜1个(250g左右)
辅料：糯米粉200g，澄粉50g，豆沙100g，芹菜梗适量
调料：白砂糖200g
制作方法
1、将半个南瓜去皮，去籽洗净切成小块;
2、放蒸锅蒸熟(也可包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右);
3、用勺子将熟南瓜肉碾成泥状，加糯米粉、澄粉、砂糖，和成面团;
4、将面团分成若干小剂子，包入豆沙馅成饼胚;
5、在饼胚表面刻上装饰纹，顶部加芹菜梗点缀后放入平盘，蒸4~5分钟即可。
健康提示：南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
以上就我们为大家简单介绍的孕妇早餐食谱大全了，这基本上所有孕妇都可通吃的食物了，其它还有什么好的食谱我们会稍后继续为大家推出。欢迎大家随时收看。
