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儿童食谱 :雪梨柿饼煮汤圆
雪梨柿饼煮汤圆
难度:

主料:糯米粉100g,甜菜根汁(染色用)90g,白木耳(干)25g,雪梨2大颗,柿饼1颗

配料:香菜20g,冰糖40g,水700

2023-10-23

雪梨柿饼煮汤圆做法介绍

  雪梨柿饼煮汤圆这道小吃我们是从Baby的副食为出发点来制作的,它以少糖,少油,少盐来做食物发想,给宝贝天然的食物料理,下面请看雪梨柿饼煮汤圆详细制作方法图解。

  雪梨柿饼煮汤圆的做法图解:

  1、雪梨汁*做法* 干白木耳整株泡发约10分钟切三份,雪梨去皮去心切块,香菜整株不切约20g,水700ml ……全部放入电锅内锅,外锅放150ml水 ,炖煮约15钟。……起锅将木耳和香菜整株挑起,其它果肉全打成汁泥 ,沥汁备用,果泥留下给小孩食用。

  2、糯米粉染色*做法* 将甜菜根一小颗+水100ml搅成果汁,沥楂后汁液用来染色。将糯米100g与甜菜根汁约90g拌匀,如太干或太湿再加入一点水或糯米粉调和,以不黏手为准。

  3、汤圆*做法* 先将柿饼切丁约1.5公分 ,用染色后的糯米粉包起搓圆 ,剩下糯米粉搓成小圆约1公分,小汤圆是给小孩食用 ,如未一次吃完可盘装冷冻。

  4、将白木耳切成小朵+雪梨汁,用锅子先煮滚后,开小火放入汤圆,小汤圆浮起再滚约15秒即可关火即可完成。

  成品图:

  雪梨柿饼煮汤圆技巧:

  糯米粉染色-可以用蔬果原色去染,如火龙果,甜菜根,绿色舒菜,大石榴 ,鲜艳的蔬果都是很好的染剂!如果以白汤圆入锅,可加些构杞点缀,增添美味感 !

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