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　　小卷鲜甜的味道不管是清蒸或水煮都很好吃，偶而也来换换重口味的红烧姜丝，很下饭呢!今天就把好吃姜烧小卷制作方法分享给大家。

　　姜烧小卷的做法图解：

　　1、小卷洗净，清除内脏。姜和辣椒切丝。

　　2、起热油锅爆香姜丝辣椒。下小卷翻炒约15-20秒。下米酒和酱油翻炒均匀至小卷熟即可盛盘上菜。

　　成品图：

　　姜烧小卷怎么做好吃技巧：

　　小卷的胆固醇多在内脏，怕摄取过多胆固醇的话要去内脏喔，从小卷尾端往上剪开，就可用叉子轻松把内脏勾出来!