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芸豆炖土豆的家常做法中我们要先煮芸豆，煮好后在加入土豆这样煮出来味道更好一些，而且加入一些五花肉可以让整个菜更加鲜美，下面请看如何在家制作芸豆炖土豆的详细制作方法。

芸豆炖土豆的做法教程：

1、先把五花肉切成片，芸豆清洗净掰成段备用。

2、把土豆去皮后切成小块。

3、热锅下油，先放少许姜末炝锅，再放入五花肉炒至出油。

4、然后再放入芸豆，一直翻炒至芸豆变色。

5、变色后再加水，八角，酱油，葱姜，盐翻炒均匀，盖盖炖5分钟。

6、焖一会后放入土豆块翻炒均匀。

7、盖盖再炖8分钟出锅即可。

成品图：

芸豆炖土豆怎么做好吃技巧：

1、先炖芸豆再炖土豆这样炖出来好吃。

食材介绍：

芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

芸豆不宜生食，夹生芸豆也不宜吃，芸豆必须煮透，才能食用。芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益，否则会引起中毒。芸豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成胀肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。

芸豆炖土豆是一道非常简单的家常小菜，做法也比较清淡。大家也可以不加五花肉同样非常好吃。