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自制蒟蒻面是减肥的好帮手，在外面买蒟蒻都有很多加工原料，有附酱汁的蒟蒻面也热量很高。这时候就可以用蒟蒻粉来做蒟蒻面，自己做的蒟蒻面健康无色素，下在把如何在家做蒟蒻面的制作方法分享给大家。

自制蒟蒻面的做法图解：

1、量取市售蒟蒻粉100g。

2、将蒟蒻粉100g和水充分的混和，直到蒟蒻粉完全溶解。

3、开大火加热蒟蒻溶液，一边搅拌一边煮到沸腾后，以小火再煮滚1分钟。

4、将滚烫的蒟蒻溶液倒入容器中，以室温冷却后再放入冰箱固定成型。

5、冷却后从容器取出，切成长条状或是用寒天切割器(大创买的)将凝固的蒟蒻切成面状。

6、做好之后可以放冰箱保存，加上酱油或是其他调味料，放上小黄瓜或是胡萝卜等配料，就会成为一道有饱足感的凉拌餐点了喔。

成品图：