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这个蒜薹米饼很有营养，今天做的这款饼，别看不太好看，但味道真是很好。做蒜薹米饼的大米性味甘平，有补中益气，健脾养胃，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。做出来米饼软糯适中，香甜可口，刚出锅的蒜薹米饼就是很好吃。

蒜薹米饼的做法图解：

1、 准备好蒜薹和胡萝卜。

2、 切成碎粒。

3、 倒在煮好的米饭里。

4、 再放一些盐和鸡精，拌匀。

5、 待饭不那么烫后，戴上一次性手套，不停抓匀米饭，使其具有粘性。

6、 将饭团放在保鲜袋里，压平。

7、 用模具切出圆形。

8、 锅里放油，将米饼放入，小火煎制。

9、 如果你在等待的时候觉得有点无聊，可以在米饭的另一面刷上鸡蛋液，待一面煎制定型后再翻面煎，两面煎好即可。

成品图：

蒜薹米饼怎么做好吃的技巧：

1、 饭要有一定的温度，利于成形。

2、 翻面时小心一点，很形容散开，不过不用担心，即使散开了，味道也一样很棒的。

3、 如果觉得用模具刻有点麻烦，可以用手直接团成饭团，再压扁，放在锅里煎就可以了。