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这道大花生酱拌油麦菜是颇具营养价值的菜品。花生酱是营养价值很高的食品，花生酱以优质花生米等为原料加工制成，一般为浅米黄色，口感好，品质细腻，香味浓郁，香气浓郁。花生酱含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙铁及多种维生素，有绿色食品美称。

大花生酱拌油麦菜的做法图解：

1、大蒜剁成蒜末后置入一容器中。

2、蒜末中加入韩式鱼酿酱油4大勺、鱼露2小勺。

3、再加入100克左右的大花生酱，充分搅拌均匀。

4、将油麦菜洗净后切成段状摆入盘子中。

5、将调好的花生酱淋入油麦菜上，再撒上少许白芝麻即可。

成品图：

大花生酱拌油麦菜怎么做好吃小技巧：

1、这道花生酱是无味的，所以调料的加入多少因个人品味。

2、感觉花生酱稠，可以加入少许清水稀释一下。

3、大蒜的用量可以多一些，大蒜让这道小菜更提味。