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一般常见的菜豆是脆绿色，菜豆清炒的脆甜就很好吃，如果加上培根来炒，烟熏肉香，让菜豆更添美味，今天就把培根炒菜豆制作方法分享给大家。

培根炒菜豆的做法：

1、菜豆用手剥成段状，培根切小段，蒜头切末

2、准备一锅滚水，入少许油及盐，将菜豆倒入川烫至8~9分熟，捞起备用

3、锅中倒入一小匙油媒介，将培根煎出油成金黄(若为不沾平底锅，可不放油)培根可煎成个人喜好的酥脆度再盛出备用。

4、利用锅中的培根油，炒香蒜末，再下菜豆一起拌炒，最后再倒入培根炒匀即可。

成品图：