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油麦菜一般就是清炒，今天我们用它来配上榨菜做一道榨菜丝油麦菜炒饭，制作时间要榨菜不能炒太久，保持清脆感才更好吃，而且油麦菜尽量切小一点，这样炒出来的米饭色泽会更加漂亮。

榨菜丝油麦菜炒饭的做法：

1、将油麦菜洗净，放在案板上切开。

2、烧锅倒油烧热，下入米饭和榨菜丝翻炒翻炒。

3、接着，合入切好的油麦菜翻炒翻炒。

4、然后，加适量的盐、加适量的味精调味炒匀，即成。

成品图：

榨菜丝油麦菜炒饭怎么做好吃：

1、在炒炒榨菜时要保持榨菜的清脆感才好好吃。

2、因为榨菜本身就很咸，所以盐的用量经平时少很多。