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南瓜饼是一道非常好吃的小吃，做法也是非常的多样化，而我今天就教大家做香糯南瓜饼，做法非常的简单，而且口味香浓，柔软香嫩，非常的好吃，很受人们的喜欢哦！

香糯南瓜饼的做法：

1、南瓜去皮蒸熟后压成泥。

2.、加入糯米粉和糖粉揉成不粘手的面团。

3、分成40g的小剂子，揉圆。

4、压扁后包入红豆馅。

5、揉圆后再压扁。

6、裹上椰蓉。

7、不粘锅放少量油。

8、油热后放南瓜饼。

9、煎至金黄后翻面。

10、煎至两面金黄后即可。

成品图：

香糯南瓜饼小提示：

1、南瓜的含水量不一样，面粉的量需自行调整。

2、南瓜的甜度不同，糖粉可根据实际选择是否加入。

3、椰蓉可以用面包糠代替。

南瓜的适宜人群：

禁忌人群：南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。

南瓜的功效与作用：

中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。

1、防癌治癌，预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

2、保护胃粘膜，促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、降血糖降血压，调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。

4、预防前列腺，南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5、常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。

6、南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。