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葱香土豆寿桃饼的做法非常的简单，而我用月饼模具中正好有一个桃形在做，本打算可以印出整齐划一的寿桃，但面两面一煎，什么花纹都平掉了。还真没什么花纹了，并不是煎烙的结果，而是，土豆泥不能从模具中全身而退，只好变成了平面的寿桃。这倒没什么关系，有桃形就成。

葱香土豆寿桃饼的做法：

1、豆洗净切大片，放入锅中蒸熟，晾凉后去皮。葱切葱花，备用。

2、豆放入大碗，用勺碾成泥，加入盐，拌匀。加入葱花，搅拌均匀，并顺一个方向搅拌几分钟。

3、成10等分，放入模具中，按实，扣出。

4、倒少许油，抹匀，放入土豆饼，煎至底部金黄，翻面，煎另一面。两面金黄，出锅。

成品图：

葱香土豆寿桃饼小提示：

葱香土豆寿桃饼要趁热食用，才会特别香酥爽口。

土豆的适宜人群：

禁忌人群：孕妇慎食。

适宜人群：一般人均可食用。尤适宜低蛋白饮食的肾病患者、糖尿病患者食用。