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家常菜谱 :牛奶玉米吐司
牛奶玉米吐司
难度:

主料:高粉350克、盐5克、白砂糖40克、炼乳50克、牛奶225克、酵母4克、黄油20克

配料:煮熟的玉米粒70克

2023-10-13

牛奶玉米吐司做法介绍

牛奶玉米吐司的做法非常的简单,而且口感十分的香软,奶香味十足,非常的好吃。而且我还添加了熟玉米粒在面包里想不好吃都难,同时也非常的健康哦!

牛奶玉米吐司的做法:

1、材料中除了黄油跟玉米粒以外的材料,放入面包机中,揉成一个光滑的面团。

2、加入室温的黄油,揉至完全阶段。

3、把揉好的面团取出,平铺在案板上,在面团的一半放一部分玉米粒,再用另一半面团盖上。

4、重复这个动作把玉米粒放完,然后滚圆。

5、放入盆中盖上保鲜膜,开始第一次发酵,至面团两倍大。

6、取出轻轻排气、分割2份、滚圆,盖保鲜膜,松弛约15分钟。

7、取一个松弛好的面团,搓成长条 ,另一份也搓成长条,然后2条面团拧成麻花状,放入土司盒 。

8、盖保鲜膜,进行二次发酵至8分满。

9、放入预热好的烤箱中 180°C 下层 35~ 40分钟。

成品图:

牛奶玉米吐司小提示:

时间视自家烤箱情况另行调节。

玉米的食用方法:

1、煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。

2、吃玉米时,应把玉米粒的胚尖一起吃掉,因为许多营养都集中在这里。

3、玉米尤其适合糖尿病患者吃,因其膳食纤维丰富,吃下血糖不会迅速升高。

4、但肠胃不好的人不要多吃,可用玉米粒做道玉米羹,也可“粗粮细做”,用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子,或熬锅棒子面粥都是不错的选择。

5、玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素,有致癌作用,应当禁忌食用。

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