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在家用电饭锅做海南鸡饭简单美味，所有食材全部丢到锅中按下煮饭按钮，跳起后即可享用，简单到你连鸡肉都无需腌制，平时在家想偷懒时候就做这道小吃在合适不过了，懒人必备美食哟。

主食材

白米3杯，去骨鸡腿肉2片

淋酱(可省略)

葱(葱花)数支，沙拉油2大匙，鸡高汤4大匙，盐1/4茶匙

调味

生姜(磨泥)1大匙，蒜头(切片)1大匙，米酒1大匙，鱼露1大匙，鸡汤粉1大匙

电饭锅做海南鸡饭方法：

1、3杯米洗好之后放入电子锅，加入调味搅拌均匀。

2、调味的分量皆为1大匙 (15g)。

3、鸡肉洗净以刀子或叉子戳洞。

4、把鸡肉铺放到米上，加3杯水，以正常程序设订电子锅"煮饭"。

5、趁煮饭时准备淋酱。葱花和盐巴拌均匀，淋上热油再淋上鸡高汤。(比例皆可依自己喜好调整)。

6、饭煮好后取出鸡肉拌匀白饭盖上电子锅盖再闷一下。鸡肉切片后将白饭装入锅子或大盘子，摆上鸡肉，淋上葱酱后完成。

7、取个人要吃的分量再自己的碗里，加一颗荷包蛋更丰富。

成品图：

电饭锅做海南鸡饭注意事项：

1、鸡高汤=热水+鸡粉，比例请看鸡粉的包装说明。

2、切鸡肉时小心烫手。