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在家用电锅做麻油鸡饭简单又营养，简单到绝对上手，保证“零失误”，只要注意在麻油爆香的时候火不能太大了，要避免焦黑，否则口感就不怎么好吃了哟。

麻油鸡饭电锅版的做法：

1、准备食材 1、白米 三杯 2、去骨鸡腿 2支 3、老姜 一段 4、鲜香菇 三朵 5、麻油 少许 5、米酒 少许 6、开水 两杯。

2、将去骨鸡腿切块，鲜香菇切片，老姜切片备用。

3、锅子加麻油热锅 热锅后再加入姜片爆炒。

4、放入去骨鸡腿炒至金黄即可。

5、加入米酒炒至入味后放入鲜香菇拌炒，可以加少许鲜味炒手调味。

6、将白米与炒料拌炒至完全吸收汤汁后即可。

7、将炒好的食材放入电锅，加入两杯水，即可按下烹煮。

8、晶莹剔透粒粒饱满，吸收了满满营养的鲜香菇麻油鸡饭完成!

成品图：

麻油鸡饭电锅版制作技巧：

1、炒料可以依照个人口味调整。

2、重口味者可以加入些许调味料，加重口味。

3、麻油爆香避免焦黑，会影响口感。