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只要是吃过肯德鸡照烧鸡腿饭的朋友都知道，在KFC吃照烧鸡腿饭里面放的绿色小菜脆脆的很是喜欢，这是什么菜呢?其实它就是用莴笋经过腌制而成的腌莴笋片，下面把这个肯德基照烧鸡腿饭里面的腌莴笋片制作方法分享给大家。
用料：莴笋适量、海盐3大勺、白芝麻少许、白糖适量、鲜柠檬两片
1、莴笋要选那种绿绿的，削皮，切成均匀的薄片。
2、放3勺海盐搅拌均匀腌制20分钟。(盐的多少跟据莴笋的多少调整)等莴笋变软，用清水多冲洗几遍。控干水份，用手挤或其它都行。
3、挤入两片新鲜柠檬汁，撒上适量白糖。
4、炒熟白芝麻，撒在莴笋上。美味可口的小菜做好了。脆脆的，芝麻香，一点柠檬酸味儿，好吃简单!
成品图：
莴笋又名莴苣、生笋、白笋。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。
