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海南鸡饭是新加坡和马来西亚的传统主食，它起源于海南文昌鸡，海南人下南洋后，鸡饭带到了新加坡，今在为了偷懒我特意用电饭煲直接做了这道简单家庭版的海南鸡饭，只需把材料准备好后，按下翥饭键即可，起锅后配上好吃的调料就能享用了。

海南鸡饭材料明细：

大鸡腿：1个、米：3杯(300克)、水：3杯半、蒜：40克、小米椒：20克、葱：20克、香菜：20克、生抽：40克、糖：半小勺

电饭煲做海南鸡饭的方法：

1、先把大蒜压烂，小米椒和葱、香菜起切碎;

2、把鸡腿清洗干净，大米淘洗干净后滤出水分;

3、电内胆放少许油，选择“煎烤”150度，热油后，加入2/3的蒜泥，炒香;

4、加入淘好的米，翻炒一下。

5、然后加入适量水;

6、把鸡腿放到蒸格，放到内胆上，这样鸡油可以顺势流到下面的米饭中;

7、选择“蒸煮”35分钟;

8、蒸饭的时候，可以调调料，切碎的小米椒、葱、香菜和剩下的蒜泥放到一起，加入糖和生抽，拌好即可。

成品图：