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主料：高粉400克，酸奶100克，牛奶60克，淡奶油40克，鸡蛋液45克，盐4克，糖50克，酵母粉5克，黄油30克。
配料：表面装饰：杏仁片(方子参照红叶99)
2023-10-14
这款酸奶面包制作是采用一次发酵法来做成的，超级的省时省力，不但外形好看而且口感也非常好吃。
1、把除黄油外的所有原料放入面包机。(注意，酸奶粘稠度与面粉吸水量都不同，所以要灵活掌握。我做时比原方多加了10克牛奶)。
2、搅拌20分钟后加入黄油，再搅拌20分钟。
3、取出备用。
4、按压排气后等分成16份，滚圆后直接放入烤盘内。(所用烤盘是28*28cm烤盘)
5、放温暖湿润处发酵至1.5-2倍大，注意不要发酵过度哦。取出后刷上一层蛋液，表面轻轻放上杏仁片。
6、烤箱预热，175度20分钟左右。(温度根据自家烤箱调节)即可。
成品图：
