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用豆浆机难免会有豆渣，豆渣的营养价值其实是非常高的，倒掉可惜敢，为家人严谨把关食材来源的你，怎么可以放过早餐中重要的营养来源呢?孩子的下课点心也吃得更放心唷，今天就给大家介绍一款四季都可以做的豆渣饼。

四季豆渣饼的做法：

1、面糊做法：

将豆渣与面粉、玉米粉、鸡蛋调成面糊。 调成较浓稠类似美乃滋的状态。若面团较稀可加入少许面粉，太干则加入水调整。

2、混全食材

四季豆和红萝卜切成丁，加入豆渣面糊中混和。再加入胡椒粉与盐巴调味。

3、煎饼子：

倒入少许油热锅后，慢慢煎熟翻面，两面微焦即完成。

成品图：

四季豆渣饼制作技巧：

1、四季豆可替换成韭菜、高丽菜等蔬菜做变化。也可加入咖哩粉或是海苔粉做出不同口味。