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玉米甜豆清炒是简单快速的家常菜，炒的清脆可口，可配饭也可单食，想要这个菜颜色更加漂亮可以加一些胡萝卜来增色，具体大家可以随意调配。

玉米炒甜豆的做法：

1、先将甜豆去头尾与筋膜，清洗干净。

2、蒜头与辣椒清洗;蒜头去头尾与外膜，轻拍破裂;辣椒去头，切斜刀段。

3、起锅，开小火，放入少许油，先放入蒜头与辣椒炒香。

4、转中大火，放入甜豆，快炒几下，再加入玉米粒，翻炒一下， 加入少许的热水，在翻炒一下，加盐调味，甜豆转绿熟成即可盛盘。 (没草腥味)

成品图：

玉米炒甜豆制作技巧：

1、也可加一点胡萝卜颜色更美。

2、不适辣者可不加辣椒。

3、素食者可不加蒜头，即为素菜。