主料:糯米300g、糯米粉200g、在来米粉100g、水300ml、海苔片4-5片、香油or沙拉油10ml、胡椒粉少许、盐1/4匙酱汁
配料:酱油3大匙、素蚝油1大匙、香油1大匙、盐1茶匙、日本太白粉2大匙、糖3大匙、大蒜4粒切末沾粉
2023-10-15
米血糕的做法有很多种,今天我们用海苔做一款素米血糕,做法简单,但是味道切是超好吃的哟。
材料A: 糯米300g、糯米粉200g、在来米粉100g、水300ml、海苔片4-5片、香油or沙拉油10ml、胡椒粉少许、盐1/4匙酱汁
材料B:酱油3大匙、素蚝油1大匙、香油1大匙、盐1茶匙、日本太白粉2大匙、糖3大匙、大蒜4粒切末沾粉
材料C:熟花生粉适量
1、将海苔片撕碎放在大碗里,之后加入所有材A(糯米300g、糯米粉200g、在来米粉100g、水300ml、海苔片4-5片、香油or沙拉油10ml、胡椒粉少许、盐1/4匙酱汁)搅拌均匀。
2、加入蒸模容器,放入沸水中蒸40分钟。
3、利用蒸的时间准备酱料以备完成之后沾熟花生粉,将所有的调味B(酱油3大匙、素蚝油1大匙、香油1大匙、盐1茶匙、日本太白粉2大匙、糖3大匙、大蒜4粒切末沾粉)料放入小锅子煮滚后关火。
4、智慧糕蒸好之后放凉切片,加入酱汁最后撒上熟花生粉即可享用。
成品图: