聚餐网

长豆角换个吃法用面粉来蒸的吃，做这个菜长豆角要选用稍老一点的蒸出来口感更好吃，蒸的时候为了颜色不变，可以水开锅以后可以半掩着锅盖来蒸，蒸的时间要稍久一点。

面粉蒸长豆角的家常做法：

1、长豆角洗净备用。

2、然后把洗好的长豆角切成小的段。

3、长豆角放在容器里的豆角要撒上盐、面粉加适量的水。

4、拌到豆角没有干面粉为止。

5、笼屉上铺上玉米叶子防粘、这样上蒸汽也比较快

6、然后放在蒸锅里，开蒸了。

7、直接开大火，水开后蒸15分钟即可。

8、自己拌点酱汁调料后可以直接享用了。

成品图：

面粉蒸长豆角技巧

1、长豆角蒸的时候一定要蒸熟。

2、如果怕颜色变黄、开锅以后可以半掩着锅盖。

3、沾料可按照个人的喜好搭配、喜欢吃大蒜的可以放些大蒜之类的。

长豆角要蒸没长才熟透?

豆角要烧熟煮透才能食用，不熟的生豆角很可能导致食物中毒，蒸豆角要用大火来蒸，水开后继续蒸10分钟以上，看豆角变色即可。