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在家制作千叶豆腐时加了点点培根就起到画龙点睛的作用，目的就是让千叶豆腐的味道更鲜美。这款培根千叶豆腐制作起来并不复杂，简单快手，每次做这个感觉都吃不够，唇齿留香，吃一块想两块，入味鲜美，是一道超级棒的下饭菜。

培根千叶豆腐的做法：

1、热锅凉油，放入千叶豆腐片进去煎;

2、一面煎金黄后翻面将另一面煎至金黄;

3、将培根平铺在锅中煎;

4、微微出油后再加入少许油;

5、加入蒜片进去煸炒;

6、香味出来后放入准备好的千叶豆腐进去翻炒;

7、加入少许的生抽进去翻炒;

8、加入适量的盐调味;

9、最后加入香菜末翻炒均匀即可上桌享用。

成品图：

培根千叶豆腐制作技巧：

1、将千叶豆腐煎至双面金黄更有利于吸收汤汁味道;

2、培根先煎时无须加油，要将其本身的油脂煸出来，这样味道更香。

千叶豆腐介绍：

千叶豆腐也称百叶豆腐，是近几年最新流行的素食品，它以Q弹劲道的口感获得越来越多人的青睐。它以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物富含蛋白质的美食，由于它即保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，因此非常受大家欢迎。

自从有次在外面餐厅吃过一道千叶豆腐的菜，就爱上千页豆腐，特别喜欢它QQ的口感。很弹牙，煎、炒、炖、烧还是吃火锅。今天就推荐以千页豆腐为主料的料理——培根千页豆腐。家里还剩下上次录节目的半包培根，就搭配一起了。根是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。要想将素食做得好吃，万变不离其中的道理就是要加入荤菜的成份，甭管是加肉加骨头加高汤或加入动物油，只要加了就肯定比纯素的要好吃。