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家常菜谱 :香甜糯米枣(喜庆的鞭炮型)
香甜糯米枣(喜庆的鞭炮型)
难度:

主料:红枣15个、糯米粉76克

配料:温热水50克、蕃茄皮适量

2023-10-20

香甜糯米枣(喜庆的鞭炮型)做法介绍

每个新年我都会做这款鞭炮形状的香甜糯米枣小零食,只需花点心思做个摆盘,就能把糯米枣变成喜庆的鞭炮,好看又好吃,红红火火过新年,红枣中间夹了糯米馅,放入蒸锅蒸制出来,味道非常的香甜。

香甜糯米枣的做法:

1、红枣洗净,提前浸泡半天。

2、用剪刀把枣子剪开一半,取出枣核。

3、糯米面倒入温热的水,和成软硬适中的面团。

4、取一小块搓成枣核状放入红枣中。

5、把所有的枣子依次填满馅料。

6、电饭煲添水,放入红枣。

7、接通电源,选择蒸煮,时间默认15分钟。

8、程序结束,略焖一会,即可出锅。

9、装盘,用蕃茄皮装饰成鞭炮的样子。

成品图:

香甜糯米枣制作技巧:

1、枣子选择肉质多一些的好吃,最好是提前浸泡2-3小时。

2、糯米面团可以和的略软一些,塞进去的糯米馅尽量稍多一些,蒸出来口感比较好。

3、和面的水可以换成牛奶。

4、喜欢吃甜一些的可以淋点蜂蜜。

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