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　　白芸豆沙拉是一种常见的家常菜，吃了可以清洁肠胃、止呃逆，而且对肾脏也有良好的营养作用，还可以补蛋白和能量，恢复元气。高血压患者，高脂血症患者 动脉粥样硬化等患者多吃白芸豆沙拉，还有良好的食疗功效。

　　白芸豆沙拉的做法教程：

　　1. 将白芸豆择好洗净，泡四至六个小时，加水煮熟，控水晾凉。

　　2. 葱头(洋葱)切丁。

　　3. 锅上火，倒入植物油烧五成热，倒入白芸豆、葱头丁、盐、胡椒粉、醋精快速翻炒均匀即可。

　　成品图：

　　白芸豆沙拉的美味小窍门：

　　1、如没有醋精，可用白醋代替。

    2、炒的时候一定要确认白芸豆已经泡透，没泡透的话口感会打折扣的哦。

　　一份色泽明亮的美味白芸豆沙拉就上桌啦，大家可以试着做做看哦。多吃豆类美食可是有瘦身和使皮肤更细腻的好处呢。