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章鱼还是新鲜现买的好吃，所以章鱼饭一般在外面都很少吃到，但是自己在家用电饭锅来做章鱼饭还是相当方便的，像渔师料理般的章鱼饭我吃过一回感觉超给好吃，自己在家试做了一下加入了生姜后，爽口的味道，搭配任何配菜都很合适。即使冷了也好吃，最适合带日式便当了!

主料：烫熟的章鱼100~150g、米2杯、葱末适量

调味料：酱油1大匙、料理酒1大匙、姜末1茶匙、盐少许

煮米水(择一)：昆布or柴鱼高汤2杯、烹大师鲣鱼粉2茶匙

章鱼饭电饭锅版做法：

1、将章鱼烫熟。

2、切成1cm块状。

3、将米洗净后，放入煮米水

*如果没有高汤，也可以用烹大师鲣鱼粉与水替代。再将调味料与章鱼放入，搅拌混合后按下煮饭键。

4、等电锅跳起煮好，趁热拌一拌，吃之前在章鱼饭上放葱末。好看又好吃的章鱼饭便完成了!

成品图：