聚餐网

在家用烤箱做早餐，快速省事又干净，今天给大分享这款胡萝卜鸡蛋馅饼制作就相当的简单，头天晚上和个烫面的小面团，不光滑也没事，放冰箱里冷藏一夜，它自己就醒透了，和二天早起擀成个大面片，放上馅料，再一合，放入烤箱里，烤五分钟后翻面再烤五分钟即可，味道口感都有点像饺子，但可比饺子一个个的包省事多了。面团最好是烫面的，这样馅饼皮就会柔软不干又劲道。

烤箱胡萝卜鸡蛋馅饼做法：

1、将面粉放入碗中，先加开水拌成面絮，再加冷水和成面团，然后加盖放冰箱冷藏。

2、转天早起将面团取出回温。然后将两个鸡蛋炒熟，胡萝卜切成片放入料理机打碎，越碎越好，再放入炒熟的鸡蛋和盐拌匀即成馅料，可以尝尝，这样就非常好吃了。馅料也可以头天晚上做好，炒鸡蛋时可以多放点橄榄油，这样馅饼吃起来才更香。

3、然后将面团擀成长方形的大薄片，一端放上馅料。

4、然后将面片对折着合上，边缘也不要全都捏合紧，留有出气口，烤的时候馅饼才不会鼓起来。

5、做了两个，将馅饼坯放入烤盘里。

6、放入柏翠烤箱中，160度，烤5分钟后翻面再烤5分钟，至饼皮熟即可。

成品图：