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一般在外面吃的蚂蚁上树都以咸、香、辣为主要调味，它有Q弹的粉丝口感令很多人都对这道菜深深着迷，但对与不吃辣的朋友恐怕就不能随意享用了，聚餐网专门为不吃辣的朋友分享这款不不辣的蚂蚁上树制作方法。

不辣的蚂蚁上树做法：

1、先把将葱、姜、蒜下锅爆香后，然后加入切好的猪肉末炒香、炒干。

2、接着将豆瓣酱放入锅中炒香，它是这道菜入味的关键所在。

3、放入泡好的粉丝与高汤煨煮，注意高汤汁可适当多放一些。

4、等到开始收汁的时候再放入剩余所有的调味料。

5、最后等汤汁收到你要的湿度后就完成了喔。

成品图：

不辣的蚂蚁上树制作技巧：

1、豆瓣酱先炒过香气会更足喔。

2、每个牌子的辣豆瓣酱咸度与辣度都不同，请依照个人喜好调整份量。

3、水的份量也可以依照自己喜欢粉丝口感的软硬度调整，喜欢Q弹一点的可以减少，喜欢软烂一点的则增加。