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这次卤牛肉直接用电饭煲一的，制作流程很简便，只需提前用腌肉料把牛肉腌一下，再用高压锅煮，吃起来感觉很入味，制作时先把牛肉多扎几下，这样腌的时候牛内会更入味，卤出来口感更加好吃。

电饭煲五香卤牛肉的做法：

1、提前把牛肉拿出来解冻。

2、牛肉冷水下锅焯水，约2分钟捞出。

3、用叉子多扎几下，撒腌肉料和姜片，倒入1碗水，给牛肉充分按摩一下，腌制2小时。

4、腌好的肉和料汁倒入电压力煲，再加酱油和盐，倒入适量水。

5、煲50分钟，时间到后，焖一晚，捞出切片即可。

成品图。

电饭煲五香卤牛肉的技巧：

1、牛肉冷水下锅绰水，大约需要焯2分钟即可。

2、腌牛肉的先用叉子把牛肉给多扎几下，腌制时会更入味。

吃牛肉的好处：

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体免疫力，还有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风之功效。

把牛腱子肉提前卤好了放起来，每天早餐时切几片，下一碗面或者是搭配别的主食吃都很赞。