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最近抖音上出了一款网红小吃红烧香切，不久外型好看做法简单，而且网友们都说口感很好吃，肥肥的香菇里吸入调料汁味道特别的香，一口一个特别过瘾，每一个营养价值都很高，制作时一定要选用新鲜的香菇，要把香菇去蒂煎至两面金黄才好吃。

抖音红烧香菇的做法：

1、选择新鲜的香菇，要选择菇菌伞肥厚大小均匀的香菇，先把香切的根茎给去掉。

2、在香菇地背面切上九宫格，注意：只需切到三分之二处，不要切撒

3、锅中倒水，倒入香切，待香菇变软就可以捞起来了

4、小葱切末，大蒜切粒，小米辣切小断备用

5、准备好调料汁，生抽，适量的蚝油，一勺鸡精，一勺白糖提鲜，小量的水，搅拌均匀

6、锅中倒入少许的油，依次放入香菇切下去煎

7、煎一分钟后给香切翻面，反复几次，一直煎到香菇表面稍有金黄色就可以了

8、然后倒入切好的大蒜粒，小米辣

9、倒入调料汁，让香切充分吸足料汁的香味

10、出锅前撒上切地葱花即可。

成品图：

香菇具有养血补气，开胃助食，延缓衰老的功效，所以喜欢吃的网友们见意一定要试一下，这道菜也可以用干菇来做，不过需要提前泡发后在凉干一下。