聚餐网

筒子骨玉米萝卜汤是一道最适合在冬季喝的汤，白萝卜具有润肺平喘的功效。玉米干甜可口可紧使汤更加美味。猪骨性温，味甘、成，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

筒子骨玉米萝卜汤做法:

1.所有材料洗净备好，将筒子骨和生姜皮下入冷水锅中，煮沸后继续煮2分钟左右，关火，将筒子骨捞起，冲水沥干;

2. 白萝卜去皮切滚刀块，玉米切段，生姜切片;

3. 将焯水后的筒子骨，萝卜玉米姜片放入汤煲内，加水淹没过食材，烧开后加入一勺醋，转中火炖煮2小时，盛起前加盐调味即可。

成品图：

筒子骨玉米萝卜汤怎么做好喝：

1. 给筒子骨焯水要冷水下骨头，否则骨头的蛋白质易凝固;另外焯水时煮沸后不要煮太长时间，以免将骨髓煮出来了;

2. 加白醋或加红醋，随君喜好，俺看好好姐家似乎是放的红醋，所以也跟风了。