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　　黄花菜炒黄瓜主要取材于黄花菜和黄瓜，是一道清新自然的全素菜，夏季炎热酷暑，新陈代谢加快，来一道清新自然的素菜可以减轻肝脏的负担，让身体处于一个轻盈的状态，另外黄花菜被人们成为“健脑菜”，营养价值也很高，对儿童的智力发育有很大的帮助，黄花菜的芳香中夹杂这黄瓜的清新，不仅可以去烦躁，而且吃起来也很清新呢。

　　黄花菜炒黄瓜的做法教程：

　　1、煮锅烧开适量水，放入黄花菜先煮一煮，煮好的黄花菜放入凉水中漂洗几次再控干水份。

　　2、黄瓜洗净切成条，蒜去皮拍散。

　　3、炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜末炒香，下黄瓜条和黄花菜翻炒至熟。

　　4、调入盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。

　　成品图：

　　黄花菜炒黄瓜的美味小窍门：

　　1、黄花菜在食用前应先煮一煮或用温水泡发，多次漂洗，这样可去除残留的有害物质。

　　2、不喜欢吃清谈的朋友可以加点辣椒。

　　黄花菜炒黄瓜的做法介绍到这里就结束了，夏季炎热酷暑，心烦气躁，不妨来上这么一道美食，清新的口味去烦躁，很是不错的呢，赶紧试着做一下吧。