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怀念故乡的妈妈味吗?今天我们给大家介绍一款简单轻松的皎白笋咸粥，一碗健康营养的咸粥，重新回味他*的味道。

食材明细：

鸡丁适量，皎白笋3支，番茄(可加可不加)1颗，米1杯量杯

爆香料：干香菇丝6朵，油葱酥油1匙

调味：薄盐酱油2匙，白胡椒粉，盐少许，泡干香菇水全下锅

皎白笋咸粥的做法：

1、番茄鸡肉切丁、皎白笋切丝、白米一杯洗净另外干香菇要先泡水并切丝，完成备料。

2、温火干锅煸出香菇香气。

3、加入鸡丁炒至变略白色后加入一匙油葱酥油。

4、加入皎白笋丝以及白胡椒拌炒1-2分钟。

5、加入米以及两匙薄盐酱油拌炒均匀。

6、加入蕃茄丁准备移置电锅的内锅中。

7、一杯白米加入7杯水[看个人对粥的稠度喜好斟酌]，放置电锅中蒸煮，外锅放两杯半的水。

8、电锅跳起后，盖子别开闷个5分钟再打开所水分，完成。

成品图：

皎白笋咸粥怎么做好吃：

1、皎白笋丝也可以换成竹笋丝也很好对味唷!

2、盐巴记得最后完成起锅再调味，菜不会黄也比较健康唷!