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多种香料的起司烤马铃薯块，制作时把起司放在底部的用意是因为经过烤箱烘烤，会变得硬硬脆脆的，搭配马铃薯，口感香浓。再来一盘牛排香气满满，是否食指大动了呢。

起司烤马铃薯块的做法：

1、我喜欢用多种香料让口感与香气变得丰富所以使用两种调味料，若没有这么多种，不一定需要，也可只放马铃薯专用调味料与胡椒粉。

2、将马铃薯洗净切块以后均匀扮入橄榄油、调味料、辣椒粉。

3、放入锅中小火煎20-30分钟不用太大火以免不慎煎焦。

4、一边煎马铃薯一边准备起司与干酪。

5、将干酪切薄片置于盘子底部。

6、铺上起司片等待备用(马铃薯快起锅前5分钟开始预热烤箱200度)。

7、将煎好的马铃薯块置入烤盘中放入烤箱200度约30分钟左右(每个人的烤箱不同，第一次做需先观察)。

8、表面看起来有点焦焦的，如不确定，拿叉子先叉叉看，若是软烂即可出炉。

成品图：

起司烤马铃薯块制作技巧：

1、起司放在底部的用意是因为经过烤箱烘烤，会变得硬硬脆脆的，搭配马铃薯，口感香浓。