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老人食谱 :起司烤马铃薯块
起司烤马铃薯块
难度:

主料:马铃薯3颗、起司2片

配料:干酪适量、玫瑰盐适量、橄榄油适量、黑胡椒适量、义式调味料适量、鸡肉调味料适量、辣椒粉个人喜好

2023-10-28

起司烤马铃薯块做法介绍

多种香料的起司烤马铃薯块,制作时把起司放在底部的用意是因为经过烤箱烘烤,会变得硬硬脆脆的,搭配马铃薯,口感香浓。再来一盘牛排香气满满,是否食指大动了呢。

起司烤马铃薯块的做法:

1、我喜欢用多种香料让口感与香气变得丰富所以使用两种调味料,若没有这么多种,不一定需要,也可只放马铃薯专用调味料与胡椒粉。

2、将马铃薯洗净切块以后均匀扮入橄榄油、调味料、辣椒粉。

3、放入锅中小火煎20-30分钟不用太大火以免不慎煎焦。

4、一边煎马铃薯一边准备起司与干酪。

5、将干酪切薄片置于盘子底部。

6、铺上起司片等待备用(马铃薯快起锅前5分钟开始预热烤箱200度)。

7、将煎好的马铃薯块置入烤盘中放入烤箱200度约30分钟左右(每个人的烤箱不同,第一次做需先观察)。

8、表面看起来有点焦焦的,如不确定,拿叉子先叉叉看,若是软烂即可出炉。

成品图:

起司烤马铃薯块制作技巧:

1、起司放在底部的用意是因为经过烤箱烘烤,会变得硬硬脆脆的,搭配马铃薯,口感香浓。

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