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水煮蛋做法看似很简，只需水滚后，把鸡蛋放进去就好了。但是，难度就在蛋壳很容易破掉，以及每次不小心就把水煮蛋煮全熟了。聚餐网推荐这个超简单完美半熟水煮蛋食谱，任谁都能做出完美的半熟水煮蛋。做好之后，可以拿来夹在三明治中、做成蛋沙拉、溏心蛋等都是很好吃的。

超简单完美半熟水煮蛋做法：

1、从冰箱取出蛋放置常温。*常温的蛋较不易在煮的过程中破裂。

2、在锅内放入水、醋，然后煮开。*加入醋以后，即使蛋壳有些微裂痕，也会在表面形成张力，因此蛋白较不容易跑出来。

3、将鸡蛋小心放入。

4、常温的蛋煮5分半。*如果是从冰箱拿出来立刻煮，则需要6分钟。

5、煮的时间另外准备容器，在里面放入冷水及冰块。时间一到，将半熟蛋捞出并放入冷水容器中。

6、小心将蛋壳拨除，并且一刀划开，哗!完美的半熟蛋就完成啦。

成品图：

半熟水煮蛋制作技巧：

1、没有放醋也没关系。但是如果你担心鸡蛋破掉的话，放一下比较保险。在味道上没什么影响。半熟的水煮蛋，放在面料理上也很好吃!

友情提示:做运动减肥中朋友们推荐这款半熟的水煮蛋真的很好吃，而且富有饱足感而且好吃，一次可以多煮几颗，饿的时候就来一颗吧!