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西餐菜谱中很我美食都全用到白酱，特别是各种意大利面中，奶油白酱更是必不可少的，有关奶油白酱的做法有很多种，意大利千层面白酱我觉得用牛奶和面粉就很好吃了，完全可以不加黄油，当然你想加黄油也是可以的。下面介绍两种意大利千层面白酱的制作方法给大家参考一下。

意大利千层面白酱的做法一：

1、提前准备好牛奶和面粉，我在家做白酱没不添加黄油和奶油，减少热量的摄入。而且白酱的口味也很不错，吃起来也当然更健康。

2、首先取一锅，注意不用开火，直接在平底锅中加入适量面粉，加入凉牛奶，然后搅拌均匀。

3、将电炉开至中档火力，一边加热，一边用用不停搅拌，一直到你看到牛奶沸腾，而且有变得粘稠状为止。

4、这样白酱就做好了，非常健康一道意大利千层面白酱，做法相当简单吧

意大利千层面的做法二：

1、首先把黄油用小火慢慢加热

2、黄油融化后加入3勺面粉，然后一点点的加牛奶，慢慢搅拌到顺滑。

3、搅拌好后加盐、还有黑胡椒调味即可。

成品图：

注意白酱一般做了一次基本上都用不完，大家可以保鲜盒冷冻起来，保存好，在西餐的很多菜谱中都会用到白酱。