聚餐网
秋天气温忽高忽低，抵抗力差的孕妈咪们要更呵护健康，预防生病感冒，以免身体不适，连带担心吃药会影响胎儿的健康。营养师建议孕妈咪们秋季养生别忘了保持充足睡眠和适度运动，均衡饮食之下，适度多补充5种食物增强抵抗力，也能降低感染风险。
均衡的饮食不仅可保护孕妇自己的健康，也能替孩子的健康奠定良好的基础。
苗栗大千综合医院营养师赖佳妤表示，怀孕期间胎儿营养完全依赖母亲供应，妈妈平时保持均衡饮食、充足的睡眠和适度运动，每天饮水2000c.c.，都有助增强抵抗力，不仅可保护孕妇自己的健康，也能替孩子的健康奠定良好的基础。
而在众多营养素当中，赖佳妤营养师表示，又以蛋白质、必需脂肪酸、β胡萝卜素、维生素E和维生素C，对增强抵抗力特别有帮助。
1.高生物价的蛋白质：蛋白质是构成身体细胞的主要成分，也是身体维持免疫系统、制造白血球与抗体不可或缺的营养素。卫生福利部每日饮食指南中建议，国人一天需要吃3至8份蛋鱼肉蛋类，动物性与植物性来源均衡摄取较佳。
2.必需脂肪酸：必需脂肪酸是指人体无法自行合成，只能从天然食物中获得的脂肪酸;必需脂肪酸是构成细胞膜、决定细胞膜的流动和弹性之重要组成，对于免疫细胞来说非常重要。常见必需脂肪酸有omega-6脂肪酸和omega-3脂肪酸两种，鱼类、植物油和核桃等食物，是主要的来源。
蛋白质是构成身体细胞的主要成分，也是身体维持免疫系统不可或缺的营养素。
3.β胡萝卜素：β胡萝卜素是维他命A的前驱物质，主要食物来源是深绿色、黄色的蔬菜和藻类，其中以红萝卜最具代表性，同时具有保护眼睛和维护鼻子、口腔、肺，以及胃肠道各处黏膜健康的作用，能守护身体的第一道防线，阻止细菌、病毒入侵身体。人体如果长期缺乏维生素A，容易造成免疫功能失调、抗体反应变差。
4.维生素E：维生素E具有抗氧化的功能，可保护维生素A不受氧化破坏并加强其作用、增加身体制造抗体，增加免疫细胞的活性，藉以清除滤过性病毒与细菌。维生素E还可以防止白血球细胞膜产生过氧化反应，增强体内的免疫反应。
5.维生素C：维生素C具有抗氧化、消除自由基的作用，并可以刺激人体制造干扰素，用来破坏病毒以减少白血球和病毒的结合，保持白血球的数目。维生素C同时具有帮助胶原蛋白生合成的功能，胶原蛋白让细胞之间互相紧聚在一起，可减少细菌及病毒入侵的机会。
另在各种食物中，赖佳妤营养师也建议可优先摄取以下5种食物，有助增强抵抗力，进而预防生病和感冒。
Top1/燕麦：含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素B群，其中维生素 B1、B2和菸硷酸较白米之含量高，并且含有丰富的水溶性纤维。
Top2/糙米：糙米是收割后的稻米，只除去不可吃的外b皮，比起精致白米含有更多的营养，包括丰富的维生素B群、维生素E、维生素K、膳食纤维等营养素，可供应细胞进行增殖、氧化和还原作用，尤其是B2、泛酸、B6及叶酸和维持细胞黏膜健康，以及制造抗体等免疫功能有关。糙米和燕麦所含水溶性，或是非水溶性膳食纤维，具有促进排便、调节肠内菌丛生态的功效。
苹果富含膳食纤维和果胶，可促进肠道蠕动、维持肠道机能健康。
Top3/坚果：腰果、花生、杏仁、芝麻等坚果类富含有必须脂肪酸如亚麻油酸、维生素E、维生素B群、纤维素，可帮助身体抗氧化及补充身体机能代谢所需元素。
Top4/苹果：苹果富含膳食纤维、果胶、维生素B群、维生素C、钾、铁。膳食纤维及果胶除了可帮助促进肠胃蠕动、预防便z之外，也可让肠道中的好菌作为营养来源，维持肠道好菌数及帮助维持肠道机能健康。
Top5/番茄：番茄含有茄红素、类胡萝卜素、磷、铁、钾、钠、镁、维生素A、维生素B群、维生素C等营养素。番茄中的茄红素含量是所有蔬果中最高，茄红素是一种抗氧化剂，可消除自由基所带来的伤害;类胡萝卜素和维生素C，则可以增强血管功能，促进细胞与黏膜组织的健康。
孕妈咪每天饮食以均衡摄取六大类食物为原则，若有吃坚果类时，应减少其他油脂的摄取，以免油吃太多 造成肥胖、三酸甘油酯过高等健康问题;每天的摄取蔬果量应有4蔬3果，种类越多样、颜色越缤纷，营养补充越完整。
