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很多人为了减重有个好身材每天只吃两餐，用节食的方法来瘦身，可是最近一名35岁女性，平时都是外食，近来发现变胖，开始计划一天只吃两餐，且晚餐谢绝淀粉，但每次半夜都因太饿，忍不住吃水果，甚至还吃泡面，长期下来不但常感到头晕和饥饿外，体重反而还增加;国泰综合医院内分泌新陈代谢科医师黄莉棋指出，主要是因生活长期不正常，加上未正确饮食，才反造成肥胖。
每周最多减少1公斤避免影响基础代谢
其实想要瘦的健康，只要掌握几个原则，就不用担心越减越肥。黄莉棋医师表示，首先可先设定长期目标，以每周减少0.5到1公斤为主，3个月体重减少原来的百分之五左右，维持正常的减重速度，才不会影响基础代谢率，影响健康，且应掌握碳水化合物50%、脂肪30%和蛋白质20%的饮食原则，确保摄取足够营养。
外食常有陷阱选择食物应多考虑
黄莉棋医师进一步说明，平时若常常外食也要多注意食物陷阱，像是有勾芡的羹汤、甜点等都应避免吃太多，否则隐藏的油脂恐怕会堆积体内;另外像是柠檬汁或水果等，部分糖分高，也应适量即可;尤其腰围和内脏脂肪息息相关，只要养成低油、低糖且低盐的饮食原则，就能有效健康减重。
养成活动习惯减重更有成效
另外，若工作太忙没时间运动，平时也可透过多走路的方式，像是每天三次且每次至少十分钟的活动，都能帮助增加基础代谢率;黄莉棋医师呼吁，不用刻意节食或是常常挨饿，只要懂得均衡饮食，且配合运动，持之以恒调整生活作息，就能顺利减重，也不影响健康。
