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清炒现在养生家庭最主的美食烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。土豆是一款热量较高的食物。清洗土豆丝的热量是多少呢?营养师测试得出标准(100克)土豆丝的热量是100大卡
清炒土豆丝的热量：度量单位热量(可食部分热量)
1盘清炒土豆丝(300.0克)300大卡
清炒土豆丝标准(100克)100大卡
热量(大卡)99.91
碳水化合物(克)16.13
脂肪(克)3.26
蛋白质(克)2.13
纤维素(克)0.67
清炒土豆丝是土豆最简单的做法之一，但是很多人在家炒这个菜总是炒不出清脆爽口的感觉，聚餐网今天把家常清炒土豆丝怎么炒才脆爽的技巧分享给大家，炒时加一勺荤油能让这道家常小菜更有味道哟。
1、将土豆用擦丝器擦成丝状。
2、擦好的丝用水泡下洗净淀粉。
3、锅内倒油后放入葱花和红椒爆香。
4、倒入土豆丝。
5、加一勺荤油。
6、快速翻炒一两分钟,加少许食盐调味即可出锅。。
成品图：
1、土豆丝据很多吃货研究用刀切的丝比擦丝器擦出来的更好吃，但是时间赶不上的话用擦丝器也是一个省时省事的方法。
2、用清水洗掉淀粉是为了让土豆丝清脆好吃不粘糊。
3、多加一勺荤油可以让土豆更香更好吃。
4、土豆丝切好了，最好浸泡去淀粉，是关键窍门，如果不泡干净了，炒出来的土豆丝很粘。
