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青汁是用绿色蔬菜为原材料制作成的青汁，不添加任何化学物质，所以一般来说喝青汁是没有副作用的，但是由于原料和体质的不同，也会产生一些副作用。
一般来说，如果是直接以各种绿色蔬菜作为原材料制作成的青汁，不添加任何化学物质，那么喝青汁是不会带来副作用的。
但是因为青汁的制作原料有不同，一些不适合喝某类青汁的人群或者过量的喝青汁的人，还是可能因为喝青汁，而导致一些副作用的出现。
可能会导致过敏
如果是体质敏感的人是可能会引起食用青汁而发生过敏反应，而且有些青汁里面会含有变应素成分，导致过敏会出现像腹痛、腹泻、皮肤瘙痒等症状。
引起高钾血症
因为青汁中有比较丰富的矿物质钾，钾是促进体内新陈代谢、是参与身体各种活动的重要成分，但是本身肾脏功能不足的人群，会使得钾排出体外的机能下降，从而导致钾蓄积在体内而引起高钾血症。特别是以甘蓝作为原材料制作成的青汁，钾含量是最为丰富的，正在接受肾脏透析治疗的人群，是不能食用青汁的。
导致血糖过低
用大麦嫩叶制作成的青汁，饮用之后是具有调节血糖的作用的，但是如果本身血糖就过低，在食用这类青汁后，可能会出现血糖更低的情况，对身体健康是不利的。
导致细菌感染
现在的绿叶蔬菜都是比较容易感染的，而且如果有实施农药等措施，进行青汁制作时直接榨成汁的话，一般不会煮沸杀菌，容易导致各种微生物、重金属超标等，对于身体健康是有危害的。
引起呕吐腹泻
青汁虽然对人体能起到比较多的好处，但是如果大量的无节制的食用，会出现呕吐、腹泻、便秘、发疹等症状。每天喝青汁的量在1-2杯左右，最多不要超过3杯为宜。
【食用量】：普通人群：每天1-2袋(3g-6g)，配合饮食调整用量;
亚健康人群：每天2-3袋(6g-9g)，根据饮食及生活作息增加用量;
【冲泡方式】用50℃以下的温凉开水冲调，因产品中所含很多活性成分会因加热而降低功效，所以温水有助于发挥功效;
【食用时间】饭前、饭后，或2餐之间都可以饮用。
1、每天饮用青汁的量，最好控制在1-2杯，最多不宜超过3杯。
2、如果不是自己炸的青汁，而是购买的青汁粉，需要冲泡的话，不要用热水冲饮，因为热水会破坏其含有的活性成分，水温不要超过60度为好。
3、饮用青汁的话，也要注意要多喝水。
青汁作为一种天然营养保健品，可以说是男女老少皆宜，并没有什么特定的限制。
1.每天新鲜蔬菜水果摄入不足的人群;
2.经常在外就餐、进食快的人群;
3.睡眠差、精力不振、经常加班、容易疲劳的人群;
4.正在瘦身的需要均衡饮食的人群;
5.肠胃不适、有口臭和易便秘的人群;
6.酸性体质、因饮食及生活习惯不当或长期服中西药等体内毒素过多的人群。
