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海瓜子是一种大小形状如瓜子，生长在海滩涂的小水产品味儿鲜美，食用海瓜子必清清洗干净才可以，因为海瓜子生长于海滩涂中，壳里面总会含有泥沙，所以提前用盐水浸泡，让其吐出泥沙然后清水洗净即可。
1、首先要选购新鲜的海瓜子，海瓜子的口要是紧闭的，然后准备好食盐，水盆等。
2、先将海瓜子置于水龙头处冲洗一下，然后放入清水中浸泡。
3、这时加食盐适量，如此静置一个晚上的时间，最少要4个小时，基本上沙子就吐干净了最后用清洗冲洗干净即可。
4、如果没有那么多时间来处理食材的话，同样是用盐水浸泡，放在淡盐水里，顺时针方向不停地搅动(方向不能弄乱)，然后再换清水，用同样的方法搅动，循环数遍，盐水与清水轮换交替，直至水清无沙为止。
如果时间充足：海瓜子属于贝类，比较常用的清洗方法是将海瓜子置于清水中，加食盐适量，如此静置一个晚上的时间，基本上沙子就吐干净了。
如果时间紧迫：如果没有那么多时间来处理食材的话，同样是用盐水浸泡，放在淡盐水里，顺时针方向不停地搅动(方向不能弄乱)，然后再换清水，用同样的方法搅动，循环数遍，盐水与清水轮换交替，直至水清无沙为止。
海瓜子因生长于海滩涂中，壳里面总会含有泥沙，所以买回家的海瓜子在洗净外壳后还必须再养在盐水中，以把壳里的泥沙吐净。现在地道了，买后摊主会同时送一袋人造海水，回家后只要先用自来水将之外壳上的泥沙洗净，放在大搪瓷碗中，放入人造海水即可。
养在水中后就不要再动它们了，当水静止后，海瓜子就会在人造海水(或盐水)中，纷纷启壳伸出细长的白色“须”来，飘来飘去，同时就会将壳里的泥沙一并带出。
水中也不能多养，特别是天热时，有2、3个小足够(否则它会死的，死了味不鲜还易拉肚子)。当拨弄时开启的壳迅捷闭合，原先带出来的已沉在碗底的好多泥沙被杵穑水一下子变得浑浑的，这时将它们取出后再用清水洗肪涂沙戳恕
