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椴树蜜是一种植物蜂蜜，营养价值很高，一般家常保存蜂蜜都放在冰箱里保鲜，那么是椴树蜜放冰箱冷藏好还是冷冻好呢?其实这个都是可以的，椴树蜜低温下冷冻可能会出现结晶状态，不影响饮用。
无论是冷藏还是冷冻都可以，对于椴树蜜低温下冷冻可能会出现结晶状态，但是不影响饮用。
蜂蜜是弱酸性物质，存放纯蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿，不要用铁、铅等金属器皿储存，以免游离重金属污染蜂蜜。用无毒塑料瓶存放的蜂蜜，时间也不宜过长。装入容器的蜂蜜，最好加盖密封，避免与潮湿空气接触，以免发酵。应放在清洁、阴凉通风的地方，最好把蜂蜜放在冰箱里保存，注意避免污染。
1、蜂蜜保存宜放在低温避光处、、干燥、清洁、通风、温度保持在5～10℃、空气湿度不超过75%的环境中。
2、存放蜂蜜的容器要盖严。蜂蜜具有从空气中吸收水分的能力，蜂蜜吸收过多的水分会使浓度下降，易引起发酵变质。因此，贮存蜂蜜盖严，防止漏气，减少与空气接触，这样能使蜂蜜保存长久。装蜜量以容器的80%为宜。每次取食蜂蜜后，要将容器盖好，以防污染。
一级是最好的椴树蜜。
椴树花蜜，每年六月中旬到七月中旬是它的花期，椴花盛开的季节，树林中到处都弥漫着芬芳扑鼻的香气，椴花很小，每朵花都由五个花瓣组成，柱头五只，中间都含有亮晶晶的蜜汁。
椴花蜜色泽晶莹，醇厚甘甜，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、 酶及酯类。
东北黑蜂自然保护区盛产椴树蜜，虽然产量可以和油菜蜜堪比，但也是难得的森林蜜种。 饶河黑蜂自然保护区的蜂农们世世代代饲养着蜜蜂，勤劳而认真得照顾蜜蜂，从而壮大蜂群，坚持着甜蜜事业。饶河黑蜂椴树蜜曾经在法国世界博览会中取得银奖。
椴树蜜冷藏有常温哪个好?
冷藏之后食用虽然感觉很好。但是在温度平衡的状态下.食用蜂蜜的话,效果要比冷藏的好.蜂蜜本身是有提炼而成的.如果在温度较低处冷藏. 蜂蜜就会呈现出一种沉淀的状态.那样的蜂蜜就会丧失很多原本的营养。
1、在夏天存放蜂巢蜜时，盛放蜂巢蜜的容器材质也很重要，一定不能把它放在含有金属物质的容器内存放，在夏天高温的作用下，极易出现有毒物质，蜂巢蜜会在变质的同时产生出许多对人体有害的成分。
2、在夏天存放蜂巢蜜时，气味的保存也很重要，打开后的蜂巢蜜是很容易串味的，因此在保存时应该远离那些具有刺激性气味的物质，像大蒜、酒精等，都不能与蜂巢蜜一起存放，另外有腐蚀性的物质也不能与蜂巢蜜存放在一起，像农药和石灰等。
3、在夏天存放蜂巢蜜时，不可让盛放容器过满，还要留有一定的空间，因为在温度升高以后蜂巢蜜中蜂蜜的体积也会变大，如果没有足够的空间，容器内的气压就会变大，蜂巢蜜变质的几率也会增加许多。
