聚餐网

在家没事做，这两天鼻子有些不通气，所以要吃一些芥末，于是就在家用铁锅做了这款蜂蜜芥末煎鸡翅，这也我家小朋友最喜欢吃的一道小吃，大家自己做的时候注意芥末的量，不要加太多哟。

食材明细：

鸡中翅12支

腌料

酱油2大匙(约30cc)、蜂蜜1大匙、二砂1小匙、盐1小匙、食用油10cc

蜂蜜芥末酱：

蜂蜜10g、美乃滋10g、芥末酱15g

蜂蜜芥末煎鸡翅的做法：

1、将全部腌料放入洗好沥干的鸡翅

2、充分按摩后放入冷藏至少2小时。(隔夜最入味喔!)

3、平底锅抹一层油，将鸡翅排进平底锅，鸡翅内侧向上，中小火微煎一下。剩下的腌料不要倒掉喔!等一下有用处。

4、表皮变色就可以翻面煎(先不需要煎到金黄色喔!)

5、翻面后约30秒转中小火，把剩余的腌料倒入平底锅，若是水分太少可以加些水进去(我加约40cc), 盖上锅盖，中火煮。

6、煮到还剩一些水份时打开锅盖，翻面再用中火煎，小心的将表皮煎至金黄色就可以熄火摆盘了。

7、可以取一小袋子将酱料充分混合后，用剪刀剪一小洞方便划上酱料，这样好吃的蜂蜜芥末煎鸡翅就完成了，装盘就可以开吃了，注意芥末会呛鼻子哟。

成品图：

友情提示：

最后的火侯控制要仔细些，最后再煎的时候因为有蜂蜜和糖的关系很容易会焦掉。