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萝卜牛尾汤是一道非常有营养价值的汤，可以补充体能并且补充体内的氨基酸和蛋白质，对青少年的身体发育有很好的促进作用。另外也是病人恢复期的营养品。
牛尾可以补中益气，还可以添精补髓，吃牛尾还能够延年益寿，有一定的保健作用。牛尾当中含有很多的蛋白质、脂肪以及维生素，所以可以为身体补充很多营养物质，所以牛尾的营养价值非常高。
白萝卜也是一种对于身体健康十分有利的食物，能够帮助身体解决很多问题，可以增强身体的免疫能力，抑制癌细胞的生长。另外，白萝卜还能够促进肠胃消化，保护肠胃健康。
推荐：萝卜牛尾汤
材料：牛尾700g，白萝卜400g
调料：盐，料酒
制作方法：
1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水
2、泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;沥去水用温水冲洗干净
3、冲洗好的牛尾倒入汤锅，加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时
4、炖3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可!
