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栗子干锅鸡的做法非常简单而且对治疗腰颈椎疾病有相当好的疗效。在做栗子干锅鸡时最好选择老鸡营养丰富一些，不但好吃而有补血养颜的功效。

栗子干锅鸡的做法：

1、将鸡肉斩块加蚝油，老抽，味精，盐，干淀粉，蛋清上浆并滑油。

2、将洋葱，彩椒切菱形块。

3、砂锅中加鸡块，板栗，圆葱丝，大葱段，陈皮丝，红枣，大火开锅烧制15分钟。

栗子干锅鸡的营养功效：

营养丰富、味道鲜美，具有补血养颜治疗腰颈椎疾病的功效，因为栗子的味道融入了鸡肉中所以特别好吃。