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近日看了一个阿部宽的果味水广告，广告中番茄变了白色透明状态。原来日本最近流行自家制“水ゼリ`”，香港称“水ㄠ”，台湾称“水果冻”，由于只有水和明胶粉，故零卡路里，吃了也不怕胖，加上做法超简单，马上就试做了。

钻石水果冻的做法图解：

1、锅中倒水煮沸，逐少加入鱼胶粉煮溶。

2、倒进玻璃容器内，让其冷却

3、冷却后，倒进制冰模内 ; 放入冰箱，冷藏2-3小时至凝固

4、凝固后，把晶茔通透的ㄠ从制冰模倒出。

5、水晶晶的水ㄠ，本身清纯无味，伴以蜜糖吃更好味!

成品图：

钻石水果冻怎么做好吃技巧：

1、鱼胶粉加进沸水时，宜逐少量加入,否则很难完全煮溶。

2、鱼胶粉本身带有少许腥味，如不想影响水的清纯，可加入大菜丝代替。

今天这个钻石水果冻目前在日本相当火爆，而且口感还是相当不错的哟，这么简单的制作方法，非常适合在夏天来享受哟。