主料:草莓5粒、砂糖1大匙
配料:果冻材料:水300c、砂糖1大匙、吉利丁5g
2023-11-25
看上去就充满凉意的果冻,很多人感觉很难做成功吧,其实果冻做起来真的很简单,提前在网上买好吉利丁在家就能轻松做出来,现在草莓季节推荐这款漂亮又好吃的自制草莓果冻的做法,如果你先将草莓对半切开,这样草莓更加好入口。
果冻加上果肉的口感搭配再一起,吃起来既丰富又凉爽,当然,草莓你也可以用自己喜欢的水果做,例如芒果、莓果类等等都很适合喔!
1、首先将草莓用盐水浸泡一下,清洗干净,然后与砂糖一同浸渍于盆中。
※草莓的水分释出后,颜色将会更漂亮喔!
2、接着在锅中将水煮沸后熄火,放入砂糖搅拌至溶解。
砂糖溶解后加入吉利丁,一样搅拌溶解并加入步骤一的草莓,混合后倒入模具中。
3、放入冰箱冷藏成型,这样自己做的草莓果冻就完成。
4、如果你喜欢酒香味的,我也很推荐将水分成白酒:水;1:1的比例做果冻,高雅的风味很适合大人喔。
成品图: